PASTEL HÚMEDO Y CREMOSO DE MANGO
¿Te imaginas una torta que se derrite en la boca? 🤤✨ Esta Torta de Mango Súper Húmeda es la combinación perfecta entre un bizcochuelo ligero, un delicioso remojo de tres leches, un cremoso chantilly de mascarpone y trozos de mango fresco. 🥭💛 Es una verdadera torta postre, ideal para quienes prefieren preparaciones muy húmedas, suaves y cremosas, dejando atrás los bizcochos pesados. ¡Cada bocado está lleno de sabor y frescura! 📏 Molde: 17 cm de diámetro 🍰 Porciones: Aproximadamente 12 porciones ❄️ Duración: Hasta 12 días refrigerada, bien cubierta. También puedes congelarla y disfrutarla como una torta helada; en congelación dura hasta 4 meses. Ingredientes Para el bizcochuelo * 3 huevos grandes * 90 gramos de harina de trigo todo uso * 90 gramos de azúcar blanca * Ralladura de 1 naranja * 70 gramos de mantequilla sin sal, derretida * 9 gramos de fécula de maíz Para el relleno de mango * 200 gramos de mango maduro (para preparar el puré) * 150 gramos de mango maduro picado (para agregar al puré) Para el remojo * 70 gramos de leche entera * 70 gramos de crema de leche, heavy cream o nata para montar * 70 gramos de leche condensada Para la chantilly de mascarpone * 300 gramos de queso mascarpone * 300 gramos de crema de leche para batir * 100 gramos de azúcar granulada Blanca * 20 gramos de leche en polvo * 1 cucharada de pasta de vainilla ➡️➡️➡️ Link de nuestra receta de pasta de Vainilla: https://www.youtube.com/watch?v=wV2lQUT2KVI&t=9s Para decorar * Hojas de menta fresca * Mango fresco (opcional) 💛 Si preparas esta receta, etiquétame en Instagram @julianapostres para ver tu resultado. 👍 No olvides dejar tu Like, suscribirte al canal y activar la campanita 🔔 para no perderte ninguna receta nueva. 💬 Cuéntame en los comentarios: ¿Cuál es tu fruta favorita para preparar tortas súper húmedas? 🥭🍓🍋 ➡️➡️➡️PUEDES TOMAR NUESTROS CURSOS DESDE CUALQUIER PARTE DEL MUNDO 🌎 ✏️📒 Para saber acerca de nuestros cursos virtuales – escríbenos al WHATSAPP ☎️: https://api.whatsapp.com/send?phone=573003045678 📒 Puedes ver nuestro catálogo con los cursos activos en el siguiente enlace: 📚✨ 👉🏻 https://julianapostress.my.canva.site/catalogocursosvirtualess2026 📌 UNETE A MI CLUB DE REPOSTERÍA ➡️ https://julypostres.com/club CORREO ELECTRÓNICO 📧 tallerjulianaalvarez@gmail.com ▶️SÍGUEME EN FACEBOOK: https://m.facebook.com/JulianaAlvarezReposteria/?locale2=es_LA ▶️SÍGUEME EN INSTAGRAM: https://instagram.com/julianapostres?igshid=hnk4sy1jewhj ▶️SÍGUEME EN TIKTOK: https://www.tiktok.com/@julianapostres?_t=8b0RjU9CvGH&_r=1 ▶️SUSCRÍBETE A MI CANAL: https://www.youtube.com/user/julicook100
