HUESO DE AGUACATE 🥑 Lo probé en un PAN de LINO y CHÍA

El hueso del aguacate —o carozo de palta, según el país— casi siempre se descarta. Esta vez decidí probar una cucharada rallada dentro de un pan de lino y chía hecho directamente en sartén. El lino y la chía aportan fibra y grasas saludables de origen vegetal, y ayudan a que el pan resulte más saciante. No lleva harina de trigo y puede abrirse para rellenarlo con lo que tengas. Yo usé aguacate o palta y tomate. La idea es experimentar con una forma diferente de aprovechar el hueso del aguacate, sin atribuirle beneficios que todavía no están suficientemente estudiados. Ingredientes para 1 pan: • 2 cucharadas de lino molido• 1 cucharada de chía• 1 cucharada de hueso de aguacate rallado• 1 huevo• 1 cucharada de agua• 1 cucharadita de aceite de oliva• ½ cucharadita de polvo de hornear• 1 pizca de sal Ahora contame: ¿cómo lo llaman en tu país y para qué lo usan? #HuesoDeAguacate #PanDeLinoYChia #PanEnSarten #CocinaDeAprovechamiento #SinHarinaDeTrigo