La MAYONESA JAPONESA que a TODO el Mundo ENCANTA ¡KEWPIE CASERA (económica) y MUY FÁCIL!
👇👇👇 Ingredientes y Procedimiento👇👇👇 👉TODAS las RECETAS de Fuego Loco SALEN! 100% GARANTIZADO 🔥 Suscríbete al canal que es GRATIS y Activa la campana para no perderte nada, que son 3 Recetas a la Semana. 👉Hoy preparamos una de las mayonesas más famosas del mundo: MAYONESA KEWPIE CASERA Una mayonesa japonesa especialmente CREMOSA, con un sabor más intenso y ese toque de UMAMI que la hace diferente a la mayonesa tradicional. Y lo mejor es que hacerla en casa es MUCHO MÁS FÁCIL de lo que parece: ponemos todos los ingredientes en un mismo recipiente y la emulsionamos directamente, sin complicaciones y en muy poco tiempo. 🤯 Si nunca has probado la Kewpie, esta es una forma sencilla de descubrir por qué se ha hecho tan popular. 👍 Dale LIKE si quieres más recetas fáciles de este tipo y SUSCRÍBETE a Fuego Loco para no perderte las próximas recetas. 💬 Y ahora quiero saber tu opinión: ¿HAS PROBADO ALGUNA VEZ LA MAYONESA JAPONESA? ¿Te quedas con esta versión casera o con la mayonesa tradicional? 🧾 INGREDIENTES (te los dejo para 1 y 2 yemas): 🔹1 yema → 90 ml de aceite de girasol | 2 yemas → 180 ml de aceite de girasol 🔹1 yema → 7,5 ml de vinagre de arroz | 2 yemas → 15 ml de vinagre de arroz 🔹1 yema → 2,5 ml de vinagre de manzana | 2 yemas → 5 ml de vinagre de manzana 🔹1 yema → 1/2 cucharadita de azúcar (2 g) | 2 yemas → 1 cucharadita de azúcar (4 g) 🔹1 yema → 1/4 cucharadita de sal (1-1,5 g) | 2 yemas → 1/2 cucharadita de sal (2-3 g) 🔹1 yema → 1/4 cucharadita de glutamato monosódico o MSG (aprox. 0,75 g) | 2 yemas → 1/2 cucharadita de glutamato monosódico o MSG (aprox. 1,5 g) 🔹1 yema → 1/4 cucharadita de mostaza suave, opcional | 2 yemas → 1/2 cucharadita de mostaza suave, opcional ➡️ PROCEDIMIENTO: 🔹Ponemos las yemas de huevo en el fondo de un recipiente alto y estrecho. 🔹Añadimos el vinagre, el azúcar, la sal y el glutamato monosódico (si quieres). 🔹Añadimos aceite neutro de una sola vez y dejamos que el aceite quede por encima del resto de ingredientes. 🔹Introducimos la batidora de mano hasta el fondo del recipiente, procurando que las cuchillas queden completamente sobre las yemas. 🔹Empezamos a batir SIN MOVER la batidora durante unos 10-15 segundos, hasta que veamos que la parte inferior empieza a emulsionar. 🔹Cuando la emulsión esté formada en la base, comenzamos a subir lentamente la batidora para incorporar el aceite que queda en la superficie. 🔹Seguimos batiendo hasta conseguir una mayonesa completamente homogénea, espesa, cremosa y brillante. 🔹Probamos y, si es necesario, ajustamos ligeramente de sal o vinagre antes de servir. TIP Si quieres una textura especialmente cremosa, utiliza los huevos a temperatura ambiente y un recipiente alto y estrecho que permita que la batidora trabaje correctamente desde el fondo. Esta técnica permite preparar la mayonesa sin tener que incorporar el aceite poco a poco. 💬 Cuéntame en los comentarios: ¿CONOCÍAS LA KEWPIE? 👇 ¿Qué receta te gustaría que preparáramos con esta mayonesa japonesa? #MayonesaKewpie #RecetasFaciles #FuegoLoco . 🔥🔥🔥 Fuego Loco 🔥🔥🔥 Este vídeo NO está patrocinado. - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Music from https://filmmusic.io "Celebration" by Kevin MacLeod (https://incompetech.com) License: CC BY (http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) Music from https://filmmusic.io "Funky Chunk" by Kevin MacLeod (https://incompetech.com) License: CC BY (http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
