Mi cena ideal sin cocinar: la receta con espárragos que querrás repetir
Con estos Espárragos rellenos en 5 minutos tendrás la cena fresca ideal sin cocinar. Los preparamos con un picadillo lleno de sabor a base de longaniza o fuet, pepinillos, cebollitas, tomates secos y albahaca fresca. Todo ligado con una salsa ligera de mayonesa, yogur y mostaza que le da una cremosidad espectacular. ¡Una de las recetas frescas del verano más económicas y elegantes para triunfar! Descubre cómo hacer espárragos rellenos siguiendo el paso a paso en este vídeo: 00:00 Receta de Espárragos blancos rellenos 00:10 Corta los espárragos blancos por la mitad 00:26 Prepara el relleno 02:25 Prepara la salsa 02:48 Rellena los espárragos y decora con gotas de salsa 03:51 Presentación final de Espárragos rellenos ESPÁRRAGOS BLANCOS RELLENOS 🛒 Ingredientes (8 unidades): 🔸 8 espárragos blancos en conserva grandes 🔹 150 g de longaniza clásica (puedes usar fuet) (5.3 oz) 🔸 7 pepinillos agridulces 🔹 6 cebollitas en vinagre 🔸 7 aceitunas 🔹 3 tomates secos en aceite 🔸 9 hojas de albahaca 🔹 75 g de mayonesa (⅓ cup) 🔸 25 g de yogur (puede ser de leche o soja) (2 tbsp) 🔹 1 cucharadita colmada de mostaza (1 tsp) 🍳 Receta de Espárragos rellenos en 5 minutos, paso a paso: 1️⃣ Retira la piel de la longaniza y córtala en rodajas. Ponlas en tu procesadora y pícala bien. 2️⃣ Luego, echa los pepinillos, las cebollitas y las aceitunas. Pícalos también, pero dejándolos en trocitos que se noten. Después, pica los tomates. 3️⃣ Lava y seca las hojas de albahaca. Estas pícalas a cuchillo para que no se hagan una pasta. 4️⃣ En un bol, pon todos los ingredientes picados y mézclalos. Añade un chorrito de aceite de oliva virgen extra e intégralo. Este aportará jugosidad y brillo al relleno. 5️⃣ En un cuenco, mezcla la mayonesa con el yogur y la mostaza. Pásala a una manga pastelera (si no tienes, puedes usar una bolsita para congelados). 6️⃣ Corta los espárragos por la mitad longitudinalmente sin llegar hasta el final. Ábrelos con cuidado y deposítalos en el plato o bandeja donde vayas a servirlos. 7️⃣ Corta el pico de la manga pastelera y rellena la base de cada espárrago con una tira de mayonesa. Luego, termina de rellenarlos con la mezcla de longaniza preparada. 8️⃣ Finaliza con unos puntos de mayonesa por encima. 👌 Notas para elaborar estos espárragos blancos rellenos: 🍀Prefiero usar la longaniza clásica en lugar de fuet, ya que esta es menos seca y el resultado es más jugoso. 🍀Puedes adaptar los ingredientes según tus gustos. 🍀Si no te gusta la mostaza, puedes preparar una mayonesa de albahaca; le dará un toque fresco y aromático delicioso al conjunto. 🍀El relleno también es perfecto para ponerlo sobre unas tostas. 🛒 Nuestros Productos de #FoodandGlory en AMAZON: 📌 Descubre los productos usados en nuestros vídeos aquí 👇👇👇 🇪🇸 https://www.amazon.es/shop/foodandglory-recetas 🇺🇸 https://www.amazon.com/shop/foodandglory-recetas *Al comprar a través de este enlace afiliado, estarás ayudando a Food and Glory con una pequeña comisión sin suponer un coste adicional al precio del producto. Gracias por apoyar nuestro proyecto. 📧 Puedes ponerte en contacto con nosotros aquí: Email: contact@foodandglory.net
