La receta de pepino más adictiva del verano 🥒☀️

PEPINOS RELLENOS DE ATÚN ❤️ Apóyanos con tu like para no perderte ninguna de nuestras recetas 🥰🙏 ⬇️⬇️⬇️ 🛒 Ingredientes (2 personas): 🔸 2 pepinos pequeños 🔹 3 latas de atún al natural (180 g en total / 6.4 oz) 🔸 ½ cebolla morada pequeña (puedes usar cebolleta) 🔹 75 g de maíz dulce (½ cup) 🔸 13 aceitunas sin hueso 🔹 75 g de mayonesa (⅓ cup) 🔸 75 g de yogur griego (puedes usar de soja cremoso) (⅓ cup) 🔹 1 cucharadita de mostaza (1 tsp) Decorar: 🔸 Perejil fresco picado 🔹 2 pepinillos 🔸 1 rabanito 🍳Pasos: 1️⃣ Pica la cebolla finamente. Para que resulte más suave, la pongo a remojo en un bol con agua mientras preparo el resto de ingredientes. 2️⃣ Pica las aceitunas. 3️⃣ Lava y seca los pepinos. Pélalos y córtalos por la mitad longitudinalmente. Para que tengan una base estable, retira un par de tiras finas con el pelador. Retira las pepitas con una cuchara de postre. 4️⃣ En un cuenco, mezcla la mayonesa, el yogur y la mostaza. 5️⃣ En otro bol, pon el atún, el maíz, las aceitunas picadas y la cebolla escurrida y enjuagada. Luego, vierte la salsa y mezcla todo bien. 6️⃣ Rellena las mitades de pepino. 7️⃣ Decora con perejil fresco picado y unas rodajas de rabanitos y pepinillos. 👌 Notas: 🥒Me gusta mezclar la mayonesa con yogur para que el resultado sea más ligero. 🥒Si te resulta muy fuerte la cebolla cruda, no la pongas. Si te ha gustado la receta, guárdala para tenerla siempre a mano 👉💾. 📧 Puedes ponerte en contacto con nosotros aquí: Email: contact@foodandglory.net