La cena ligera de zanahoria y coco que se prepara en un momento
Sorprende a todos con esta crema fría de zanahoria definitiva, una alternativa deliciosa, saludable y superrefrescante al gazpacho tradicional. Te enseño a conseguir una textura ultracremosa combinando la zanahoria cocida con manzana golden, el toque exótico de la leche de coco y un punto vibrante de zumo de lima. Una sopa fría ligera, sin lácteos y perfecta para dejar hecha en la nevera y disfrutar de una cena rápida y deliciosa cuando apriete el calor. Descubre cómo hacer crema fría de zanahoria y coco siguiendo el paso a paso en este vídeo: 00:00 Receta de crema fría de zanahoria y coco 00:10 Pela y corta las zanahorias en rodajas 00:20 Cuécelas hasta que estén tiernas. Escurre y deja enfriar. 00:50 Tritura los ingredientes 01:19 Incorpora el aceite de oliva en hilo hasta que emulsione 02:12 Presentación final de la crema de zanahoria fresca CREMA FRÍA DE ZANAHORIA, COCO Y LIMA 🛒 Ingredientes (4-6 raciones): 🔸 600 g de zanahorias (21.4 oz) 🔹 200 ml de leche de coco (¾ cup) 🔸 2 manzanas golden 🔹 Zumo de 1 lima 🔸 500 ml del agua de cocción de las zanahorias (2 cups) 🔹 Sal 🔸 30 ml de aceite de oliva virgen extra (2 tbsp) 🍳 Receta de crema fría de zanahoria, paso a paso: 1️⃣ Pela las zanahorias, córtalas en rodajas y ponlas a hervir. Cuando estén tiernas (unos 30 minutos), escúrrelas y reserva 500 ml del agua de cocción. 2️⃣ Pela las manzanas y córtalas en cuatro partes alrededor del centro. 3️⃣ En el vaso de tu batidora pon las zanahorias, las manzanas, la leche de coco, el zumo de lima, el agua de cocción reservada y una cucharadita de café de sal. 4️⃣ Tritura muy bien, hasta que tengas una crema fina. Rectifica de sal si es necesario. 5️⃣ Mientras bates a velocidad baja, ve añadiendo en forma de hilo el aceite de oliva. 6️⃣ Sirve bien fresquita la crema. Puedes decorarla con unos hilos de leche de coco. 👌 Nota: Si no te gusta la leche de coco, puedes sustituirla por yogur natural. 🛒 Nuestros Productos de #FoodandGlory en AMAZON: 📌 Descubre los productos usados en nuestros vídeos aquí 👇👇👇 🇪🇸 https://www.amazon.es/shop/foodandglory-recetas 🇺🇸 https://www.amazon.com/shop/foodandglory-recetas *Al comprar a través de este enlace afiliado, estarás ayudando a Food and Glory con una pequeña comisión sin suponer un coste adicional al precio del producto. Gracias por apoyar nuestro proyecto. 📧 Puedes ponerte en contacto con nosotros aquí: Email: contact@foodandglory.net
