Mousse de limón: el postre fácil que cura el calor en solo 3 pasos

Prepara esta Mousse de limón sin huevo ni gelatina en minutos y con el mejor sabor para el verano. Este postre de limón fácil y rápido es perfecto para terminar una comida con amigos y familiares. Es refrescante y con un delicioso e intenso sabor cítrico. Esta mousse de limón en vasitos está hecha a base de nata para montar, zumo y ralladura de limón, maicena y galletas maría trituradas para la base. Descubre cómo hacer Mousse de limón fácil siguiendo el paso a paso en este vídeo: 00:00 Mousse de limón fácil y rápida 00:10 Prepara la crema de limón 01:53 Tritura las galletas María 02:11 Bate la nata para montar 02:51 Integra la crema de limón en la nata hasta que quede montada 03:27 Rellena los recipientes de la mousse 04:06 Decora con ralladura, hojas de hierbabuena y barquillos 04:32 Presentación final de la receta de Mousse de limón MOUSSE DE LIMÓN CON GALLETAS (SIN GELATINA, SIN HUEVO, SIN LECHE CONDENSADA). 🛒 Ingredientes (4-6 raciones según el tamaño del recipiente): 🔸 125 ml de zumo de limón (necesitarás 2 limones) (½ cup) 🔹 175 ml de agua (¾ cup) 🔸 100 g de azúcar (½ cup) 🔹 40 g de maicena (¼ cup) 🔸 Ralladura de 1 limón 🔹 400 ml de nata para montar o crema de leche (1 ⅔ cups) 🔸 60 g de azúcar glas o impalpable (½ cup) 🔹 16 galletas tipo María 🔸 Una pizca de colorante alimentario (opcional) Decorar: 🔸 Ralladura de limón 🔹 Hojas de hierbabuena 🔸 Barquillos 🍳 Receta de Mousse de limón fácil, paso a paso: 1️⃣ En un cazo pequeño, pon el agua, el azúcar, la ralladura de un limón, el zumo, la maicena y la pizca de colorante. Remueve con una varilla hasta que todo esté integrado. 2️⃣ Lleva el cazo al fuego. Cocina a temperatura baja, sin dejar de remover, hasta que espese (como una crema pastelera). Pasa la crema de limón a un plato hondo, cúbrela a piel con film de cocina y déjala enfriar (primero a temperatura ambiente y luego en el refrigerador). 3️⃣ Pon la nata para montar muy fría en un bol amplio (al ser verano, este lo pongo media hora antes en el congelador para que mantenga fría la temperatura de la nata). Empieza a montarla con tus varillas eléctricas. Cuando veas que empiezan a formarse ondas, añade el azúcar glas y sigue montando hasta que veas que la nata tiene cuerpo, pero no está firme completamente. 4️⃣ Recupera la crema de limón y remuévela con las varillas manuales para que recupere su cremosidad. Añádela a la nata y sigue batiendo, a la velocidad más baja, hasta integrarla. La nata se terminará de montar y tendrás una mousse firme. 5️⃣ Pon las galletas en una bolsa para congelados y tritúralas con un rodillo. Deja que queden trocitos, que no queden todas hechas polvo. Así se encontrarán trozos crujientes al comer. 6️⃣ En los recipientes donde la vayas a servir, pon 2 o 3 cucharadas de galletas trituradas en la base. Luego, rellena el recipiente con la mousse. Para que quedara más estético, he usado una manga pastelera con boquilla rizada. 7️⃣ Finaliza decorando con ralladura de limón por encima, una hoja de hierbabuena y un barquillo. 👌Notas para elaborar este postre de limón fácil y rápido: 🍋Al final de la receta, mientras remuevo la crema de limón, tengo la nata en la nevera. La mousse final también mientras trituro las galletas. 🍋Aguanta perfectamente firme 2 días en la nevera. 🍋Esta mousse te sirve perfectamente como relleno de una tarta, un hojaldre o para decorar un postre. 🍋Si no te gusta el limón, puedes prepararla con zumo de naranja. En este caso, no uses agua, solo zumo. Y puedes bajar un poco la cantidad de azúcar, ya que no es tan ácida. 🛒 Nuestros Productos de #FoodandGlory en AMAZON: 📌 Descubre los productos usados en nuestros vídeos aquí 👇👇👇 🇪🇸 https://www.amazon.es/shop/foodandglory-recetas 🇺🇸 https://www.amazon.com/shop/foodandglory-recetas *Al comprar a través de este enlace afiliado, estarás ayudando a Food and Glory con una pequeña comisión sin suponer un coste adicional al precio del producto. Gracias por apoyar nuestro proyecto. 📧 Puedes ponerte en contacto con nosotros aquí: Email: contact@foodandglory.net