Cómo hacer una TARTA TOFI ✨😱 #shorts
Tarta tofi Ingredientes para la masa: molde n24 3 yemas Manteca 150gr Azúcar impalpable 120gr Harina 0000 250gr Polvo de hornear 1/2 cdita de té Ralladura de 1 naranja Esencia de vainilla 1 cdita Relleno y cobertura: Dulce de leche repostero 600gr Vino moscato 70ml Chocolate semiamargo mapricuber de @arcor 200gr Crema de leche 100ml Decoración: Dulce de leche 250gr Procedimiento: Comenzamos mezclando la manteca a temperatura ambiente con el azúcar impalpable, la ralladura de naranja y la esencia de vainilla. Una vez obtenida una crema, agregamos las yemas, incorporamos y por último agregamos la harina con el polvo de hornear. Unimos con espátula hasta formar una masa, la envolvemos en papel film y llevamos a la heladera 1 hora o al freezer 15 minutos. Estiramos y colocamos en la tartera, pinchamos la base con un tenedor y feeezamos una hora, pasado este tiempo así congelada cocinamos en un horno pre calentado a 180° por 20 minutos, retiramos y dejamos enfriar. Para el relleno mezclamos el dulce de leche con el moscato y rellenamos la tarta, preparamos la cobertura picando el chocolate y mezclándolo con la crema a punto de hervor. Volcamos sobre el dulce de leche y dejamos enfriar, por último decoramos haciendo una guarda y lista para disfrutar!
