Morro frito, crujiente por fuera y tierno por dentro: la tapa que gusta a todo el mundo

Receta fácil de morro de cerdo frito, un clásico absoluto de los bares de tapas en España. Es una de las tapas que más gusta, pero no en todos los sitios la hacen bien. Yo voy a recrear el mejor morro frito que he probado, el de la taberna Canela en Rama en Linares, ya cerrada. Un bocado crujiente con un interior tierno y sabroso. ¡Se come como si fueran pipas! Receta explicada paso a paso. ····················································· INGREDIENTES: 750 g de careta de cerdo 2 hojas de laurel Un puñado de granos de pimienta 2 cucharadas de curry 2 cucharadas de miel Aceite de oliva virgen extra Sal ····················································· CONTENIDOS EXTRAS Mis libros y recetas en PDF 👉 https://lasrecetasdemj.com/p/recetarios-en-pdf.html Tabla de equivalencias 👉 https://lasrecetasdemj.com/p/tabla-de-equivalencias.html Mis utensilios e ingredientes de cocina (Af) 👉 https://amazon.es/shop/lasrecetasdemj Descuentos para ti 👉 https://payhip.com/lasrecetasdemj/descuentos ····················································· ENLACES DE INTERÉS Soldaditos de Pavía de Casa Labra 👉 https://youtu.be/_34MBqeenBI Pinchitos de cerdo 👉 https://youtu.be/gumAjLqLQ4Y ····················································· Las Recetas de MJ 2026