Ensaladilla de pollo: receta de aprovechamiento

Esta receta de ensaladilla rusa es diferente a cualquier otra. Aprovechamos que tenemos restos de pollo asado y con ingredientes comunes (patatas, huevos, zanahoria) montamos un plato de aprovechamiento fácil y riquísimo. No encontrarás una mejor manera de salvar esos trozos de pollo que te sobraron el día anterior: puede ser pollo asado, a la plancha o incluso rebozado. Receta explicada paso a paso. ····················································· INGREDIENTES: 2 muslos de pollo asado 3 patatas rojas 1 zanahoria grande 2 huevos 1 manzana Granny Smith Cebollino fresco Sal Para la mayonesa de curry: 1 huevo Zumo de medio limón 1 cucharada de curry en polvo Aceite de oliva virgen extra variedad arbequina Sal ····················································· CONTENIDOS EXTRAS Mis libros y recetas en PDF 👉 https://lasrecetasdemj.com/p/recetarios-en-pdf.html Tabla de equivalencias 👉 https://lasrecetasdemj.com/p/tabla-de-equivalencias.html Mis utensilios e ingredientes de cocina (Af) 👉 https://amazon.es/shop/lasrecetasdemj Descuentos para ti 👉 https://payhip.com/lasrecetasdemj/descuentos ····················································· Las Recetas de MJ 2026