Haz el aperitivo como en las bodegas de barrio

El aperitivo es un clásico de las bodegas del barrio de la Vila de Gràcia, en Barcelona, aunque en realidad se sirve en muchos otros sitios. En Gràcia tomar el aperitivo es una institución y en sus bodegas se mezclan vecinos y turistas para disfrutarlo prácticamente a cualquier hora del día. Vamos a hacer una adaptación de esos ricos aperitivos para hacerlos muy fácilmente en casa. Lo más importante es hacer la salsa tipo Espinaler casera. Cada bar o bodega tiene su propia receta. El resto es coser y contar: patatas fritas de bolsa, aceitunas, encurtidos de todo tipo y conservas de pescado: boquerones, anchoas, atún, salmón... ¡Las variantes son infinitas! INGREDIENTES: 1 bolsa de patatas fritas Aceitunas rellenas de anchoa Pepinillos en vinagre Aceitunas negras Cebollitas encurtidas Bonito del Norte Boquerones en vinagre Anchoas Para la salsa aperitivo: 100 ml de vinagre de vino blanco 1 cucharadita de pimentón dulce 1/2 cucharadita de pimentón picante 1/2 cucharadita de pimienta negra Una pizca de comino Una pizca de ajo en polvo Una pizca de sal ····················································· CONTENIDOS EXTRAS Mis libros y recetas en PDF 👉 https://lasrecetasdemj.com/p/recetarios-en-pdf.html Tabla de equivalencias 👉 https://lasrecetasdemj.com/p/tabla-de-equivalencias.html Mis utensilios e ingredientes de cocina (Af) 👉 https://amazon.es/shop/lasrecetasdemj Descuentos para ti 👉 https://payhip.com/lasrecetasdemj/descuentos ····················································· Las Recetas de MJ 2026