Bonito del norte en escabeche 

⬇️ RECETA ESCRITA ⬇️ ¿Te gustan los escabeches caseros? Pues espera a probar este. 😍 Queda jugoso, lleno de sabor y está incluso más rico de un día para otro. ⭐ BONITO DEL NORTE EN ESCABECHE ⭐ 📢 Publi en colaboración con @grupoybarra Ingredientes: • 1,5 kg de bonito del norte • 1 cabeza de ajo • 2 puerros pequeños • 2 zanahorias • 2 cebollas pequeñas • 20 bolas de pimienta negra • 2 hojas de laurel • 1 cucharadita de pimentón dulce • 400 ml de aceite de oliva virgen extra • 250 ml de vinagre de manzana con la madre • 250 ml de vino blanco • Sal • Pimienta negra molida Preparación: 1️⃣ Corta los puerros en tiritas finas, la cebolla en juliana, la cabeza de ajo por la mitad y las zanahorias también en tiritas finas. 2️⃣ Pon una cacerola con aceite de oliva virgen extra a fuego 6 sobre 9. Añade el puerro, la cebolla, la zanahoria, la cabeza de ajo, la pimienta negra y el laurel. Cocina 15 minutos, removiendo de vez en cuando. 3️⃣ Mientras tanto, salpimenta los lomos de bonito del norte por ambos lados. 4️⃣ Incorpora el bonito a la cacerola, añade el vinagre de manzana con la madre, el vino blanco y el pimentón dulce. Tapa y cocina 10 minutos a fuego 6 sobre 9, removiendo de vez en cuando. 5️⃣ Retira del fuego y deja que se enfríe completamente para que el escabeche termine de potenciar todos los sabores. ¡Y listo! Disfruta de un bonito del norte en escabeche espectacular, una receta tradicional que, cuando la pruebes, seguro que pasa a formar parte de tus imprescindibles. #bonitodelnorte #escabeche #recetasfaciles