Garbanzos con pollo

⬇️ RECETA ESCRITA ⬇️ Un guiso de garbanzos con pollo de los que saben a casa. Fácil, completo y con un sofrito que le da un sabor brutal. ⭐ GARBANZOS CON POLLO EN SALSA ⭐ Ingredientes: 300 g de garbanzos Pedro Sillano 1 litro y 100 ml de agua 1 puerro 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde 2 dientes de ajo 500 g de contramuslos de pollo 1 cayena 1 cucharadita de pimentón dulce 2 cucharadas grandes de tomate frito Aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta negra Preparación: 1. La noche anterior ponemos los garbanzos en remojo con agua templada y un poquito de sal. 2. Al día siguiente ponemos el agua en una cacerola a fuego máximo, 9 sobre 9. Cuando rompa a hervir, añadimos los garbanzos. 3. Bajamos el fuego a 6 sobre 9 y cocinamos los garbanzos durante 1 hora. 4. Mientras tanto, picamos el puerro, el pimiento rojo, el pimiento verde y los ajos en trozos pequeños. 5. Cortamos los contramuslos de pollo en trozos de bocado y les añadimos sal y pimienta negra. 6. En una cacerola ponemos aceite de oliva virgen extra y añadimos las verduras picadas junto con la cayena y un poquito de sal. 7. Cocinamos las verduras durante 15 minutos a fuego 5 o 6 sobre 9, hasta que estén bien pochadas. 8. Incorporamos el pollo y lo cocinamos hasta que esté prácticamente hecho. No hace falta dorarlo demasiado. 9. Abrimos un hueco en el centro, añadimos el pimentón dulce y removemos unos segundos. 10. Añadimos el tomate frito, mezclamos bien y cocinamos todo junto durante 1 minuto. 11. Cuando los garbanzos lleven 1 hora, incorporamos el sofrito con el pollo a la cacerola. 12. Cocinamos todo junto unos 30 minutos más a fuego 5 sobre 9, hasta que los garbanzos estén tiernos. 13. Servimos un buen plato caliente y a disfrutar. #garbanzosconpollo #cocinacasera #recetasfaciles