Ensalada de legumbres, con tomate de huerto y mango 

⬇️RECETA ESCRITA⬇️ Ensalada de legumbres con mango Ingredientes Bote de garbanzos cocidos, grande Medio pimiento rojo Un pimiento verde italiano Dos tomates de huerto Media cebolla morada Un mango Aceite de oliva virgen extra Vinagre de Jerez. Reserva Sal El zumo de media lima La ralladura de una lima opcional Preparación 1. Picada ditos pequeños el pimiento rojo y pimiento verde la cebolla y añádelo a un cuenco grande 2. ⁠ parte el tomate en trozos más grandes que los pimientos y añádelo también al cuenco 3. ⁠ corta en dado si el mango y añádelo también 4. ⁠ escurre los garbanzos cocidos, incorpóralos al cuenco 5. ⁠ prepara la vinagreta echando el aceite de oliva virgen extra, el vinagre de Jerez, la sal y el zumo de media lima 6. ⁠ remuévelo todo bien para que emulsiones e incorpóralo encima de la vinagreta 7. ⁠ tápalo con papel fina y lleva la nevera de un día para otro 8. ⁠ sirve y disfruta #Ensalada #EnsaladaDeGarbanzos #Legumbres #LaCocinaDeMasito