Empanada gallega de pulpo: crujiente por fuera, jugosa por dentro. #youtubeshorts #receta #empanada
En Galicia, hablar de empanada es hablar de tradición, de familia y de buenos momentos alrededor de la mesa. Esta empanada gallega de pulpo combina uno de los productos más emblemáticos de nuestra gastronomía con una cebolla pochada lentamente y el toque inconfundible del pimentón. El resultado es una empanada jugosa, llena de sabor y perfecta para compartir en cualquier ocasión. ✅✅✅Puedes ver la RECETA ESCRITA con todos los detalles en mi blog, LA COCINA DE FRABISA, clickando aquí: https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/empanada-gallega-de-pulpo-jugosa-y-muy-facil-de-hacer/ . ✅Visita MI TIENDA EN AMAZON : 👉🏻https://www.amazon.es/shop/lacocinadefrabisa ✅Visita mi web CON CIENTOS DE RECETAS: 👉🏻https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/ ✅Sígueme en FACEBOOK: 👉🏻https://www.facebook.com/LaCocinaDeFrabisa ✅Sígueme en INSTAGRAM: 👉🏻https://www.instagram.com/lacocinadefrabisa/ La olla utilizada la puedes conseguir aquí: https://amzn.to/40bVkLy La tapa de la olla la puedes conseguir aquí: https://amzn.to/3Px3jhu ➡️➡️➡️INGREDIENTES- bandeja de empanada de 30 x 40 cm ➡️PARA la masa de empanada 750 g de harina y un poco más para amasar. (harina de trigo común (harina 0000) y un poco más para amasar. (sirve el trigo gallego o harina del país) 225 g de aceite de girasol-(Sustituye parte de este aceite por líquido sobrante del sofrito). 225 g de agua de la cocción de pulpo (puede ser caldo, leche, o agua, o vino blanco, o bebidas vegetales) 2 huevos 10 g de sal. ➡️PARA LA TERMINACIÓN 1 huevo batido para pintar la empanada antes de entrar en el horno ➡️Para el relleno 1 kg de cebollas 1 kg de pulpo (peso de pulpo crudo y limpio de visceras) 2 cdtas de pimentón dulce 2 pimientos del piquillo en conserva (opcional) sal, aceite de oliva virgen extra - ➡️➡️➡️➡️➡️👉🏻👉🏻✅Consigue mis libros, ❤️"COCINANDO EN CASA"❤️ y el segundo "EMPANADAS, BIZCOCHOS Y RICOS DULCES" ❤️ de EDICIONES HÉRCULES o en cualquier librería de España, o en AMAZON🙏 🙏Si tenéis alguna duda respecto a la receta no dejéis de preguntarme (frabisa@gmail.com), os contestaré lo antes posible.🍀 ¡Muchas gracias por vuestro apoyo a mi cocina!🙏
