Calabacines rellenos al modo de A Coruña | Receta gallega tradicional

➡️Si os gustan los calabacines rellenos, no os perdáis esta receta. La descubrí por casualidad en un libro de **COCINA GALLEGA** y me llamó mucho la atención porque, después de tantos años viviendo en A Coruña, nunca había oído hablar de ella. Es una receta sencilla, hecha con ingredientes muy habituales, perfecta para aprovechar lo que tenemos en la nevera y con un resultado que merece muchísimo la pena. Espero que os animéis a prepararla porque estoy segura de que os va a gustar. 📌 La receta completa, con cantidades, consejos y fotografías paso a paso, la encontrarás en mi blog La Cocina de Frabisa: https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/calabacines-rellenos-al-modo-de-a-coruna/ . ✅Visita MI TIENDA EN AMAZON : 👉🏻https://www.amazon.es/shop/lacocinade... ✅Visita mi web CON CIENTOS DE RECETAS: 👉🏻https://lacocinadefrabisa.lavozdegali... ✅Sígueme en FACEBOOK: 👉🏻 / lacocinadefrabisa ✅Sígueme en INSTAGRAM: 👉🏻 / lacocinadefrabisa ➡️➡️➡️INGREDIENTES 3 calabacines medianos 1/2 cebolla 50 g de jamón cocido picadito 40 g de jamón serrano picadito 40 g de parmesano rallado (yo usé galmesano) 120 g de queso cremoso rallado el mío ARZÚA ULLOA 1 tomate picadito 2 cucharadas de tomate frito Pizca de orégano Pizca de nuez moscada Una pizca de pimentón picado o de chile rojo opcional Sal y pimienta negra Aceite de oliva virgen extra ➡️Para la terminación 120 g de queso cremoso rallado (el mío de tetilla) Perejil picadito ➡️Guarnición Ensalada de canónigos y tomates cherrys. . 🙏Si tenéis alguna duda respecto a la receta no dejéis de preguntarme (frabisa@gmail.com), os contestaré lo antes posible.🍀 ¡Muchas gracias por vuestro apoyo a mi cocina!🙏 ➡️➡️➡️➡️➡️👉🏻👉🏻✅Consigue mis libros, ❤️"COCINANDO EN CASA"❤️ y el segundo "EMPANADAS, BIZCOCHOS Y RICOS DULCES" ❤️ de EDICIONES HÉRCULES en https://www.herculesediciones.com/ (SIN GASTOS DE ENVÍO EN PENÍNSULA) o en cualquier librería de España, o en AMAZON🙏