Pastel de carrilleras en salsa con puré de patata gratinado | Receta espectacular ⭐

➡️Si os gustan las carrilleras, preparaos porque la receta de hoy es de esas que dejan huella. Vamos a cocinarlas lentamente hasta que queden tan tiernas que se deshagan solas, las acompañaremos de unos champiñones salteados, una salsa increíble y las cubriremos con un puré de patata gratinado que convierte este plato en una auténtica maravilla. No es una receta para hacer con prisas, pero os aseguro que cada minuto merece la pena. Es perfecta para una comida especial, para sorprender a la familia o a unos invitados y, cuando la llevéis a la mesa, vais a entender por qué se ha convertido en una de mis recetas favoritas. Vamos a prepararla. . Aquí puedes ver la GAMA INGENIO EXCELLENCE de TEFAL ✅✅: https://www.tefal.es/p/ingenio-excellence-set-de-13-piezas-apilable-antiadherente-mango-extraible-induccion-total-compatibilidad/2100142971 Visita aquí la web de TEFAL✅✅ https://www.tefal.es/ Utiliza en TODA LA WEB DE TEFAL, mi código de dcto. : FRABISA15TFL . ✅Visita MI TIENDA EN AMAZON : 👉🏻https://www.amazon.es/shop/lacocinade... ✅Visita mi web CON CIENTOS DE RECETAS: 👉🏻https://lacocinadefrabisa.lavozdegali... ✅Sígueme en FACEBOOK: 👉🏻 / lacocinadefrabisa ✅Sígueme en INSTAGRAM: 👉🏻 / lacocinadefrabisa ✅ Suscríbete al canal, activa la campanita y disfruta de recetas de auténtica cocina ✅ ¿Quieres contactar conmigo? mi correo: frabisa@gmail.com. 🙏Si tenéis alguna duda respecto a la receta no dejéis de preguntarme os contestaré lo antes posible.🍀 ➡️➡️➡️INGREDIENTES- 6 personas ➡️Para las carrilleras 8 carrilleras de cerdo ibérico 1 kg apróx 1/2 cebollas rojas 1 cebolla tierna grande 3 dientes de ajo 1 rama de apio troceada sin hojas 4 zanahorias tiernas 250 g de tomate pera rallado 500 ml de vino tinto 300 ml caldo de carne o verduras (puedes hacer algo más y reservar por si tienes que añadirlo durante la cocción) 1 guindilla, perejil, laurel, Tomillo y romero fresco Sal y pimienta negra de molinillo. Aceite de oliva virgen extra. 100 g de harina ➡️Para los champiñones 3 dientes de ajos picaditos 600 g de champiñones aceite de oliva, sal, pimienta negra ➡️Para el puré de patata 1 kg de patatas cocidas 60 g de mantequilla 2 yemas de huevo leche caliente o templada en cantidad necesario (1/2 vaso aprox) sal y pimienta negra . ➡️➡️➡️➡️➡️👉🏻👉🏻✅Consigue mis libros, ❤️"COCINANDO EN CASA"❤️ y el segundo "EMPANADAS, BIZCOCHOS Y RICOS DULCES" ❤️ de EDICIONES HÉRCULES o en cualquier librería de España, o en AMAZON . 🙏 ¡Muchas gracias por vuestro apoyo a mi cocina!🙏 --------------