Aprendí este truco en KFC, ahora solo preparo el pollo así

Ingredientes: Muslos de pollo fritos Puré de papas Harina de trigo Huevos batidos Pan rallado Panko Aceite vegetal Puré de papas 5 papas 1 cucharada de mantequilla sin sal 1 cucharadita de sal 200 g de queso mozzarella rallado Muslos de pollo 800 g de muslos de pollo 1 cucharada de sal 1 pizca de pimienta negra 1 cucharada de pimentón dulce 1 cucharada de ajo en polvo 1 cucharada de cebolla en polvo 1 cucharadita de pimienta calabresa 3 cucharadas de mostaza Aceite de oliva