Siempre que preparo las papas así, todos me piden la receta

Ingredientes: 700 g de batatas cocidas 100 g de salsa de tomate 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta negra 200 g de queso mozzarella Relleno Aceite de oliva 1 cebolla morada 3 dientes de ajo machacados 500 g de pechuga de pollo cocida y desmenuzada 1 cucharadita de sal 1 pizca de pimienta negra 1 cucharadita de pimentón dulce 200 g de queso crema