Una idea genial con papas fritas y huevos para el desayuno que todos deberían conocer

Ingredientes: 200 g de patatas fritas Aceite vegetal 100 g de queso mozzarella rallado 4 huevos Sal al gusto Mermelada de pimiento al gusto Perejil al gusto 4 lonchas de beicon 1 cucharadita de mantequilla sin sal 2 rebanadas de pan