Un día fuera de la ingeniería | Preparando salchichas artesanales 👨‍🍳

Un momento fuera de la ingeniería haciendo algo que también disfruto: cocinar. Hoy preparando Salchichas Italianas artesanales 👨‍🍳 Ingredientes para 10 a 12 pzas - 1000 gr Cerdo 80/20 (carne/grasa) - 50 ml Agua helada - 18 gr Sal - 10 gr Paprika - 8 gr Semilla de hinojo - 5gr Perejil - 5 gr Pimienta - 3 gr Chile en hojuelas #cocina #recetas #ingenieriaconclaudio