TATIN DE TOMATES CHERRY Y PARMESANO

¿Quién dijo que las tartas Tatin solo eran de postre? 🥧 Enrique Sánchez nos enseña a preparar esta versión salada que es un auténtico espectáculo visual y de sabor. Ideal para compartir y sorprender. INGREDIENTES (4-5 personas): 1 lámina circular de hojaldre 750 g de tomates cherry 3 cdas. de azúcar 1 cda. de mantequilla 1 cuña de queso parmesano Tomillo seco y orégano AOVE, vinagre, sal y pimienta ELABORACIÓN: En tu cacerola BRA, derrite el azúcar con la mantequilla y un chorrito de AOVE. Añade los cherrys y el vinagre. Cocina a fuego medio-alto unos 10 min hasta que reduzca el jugo. Sazona con tomillo, sal y pimienta. Apaga el fuego y cubre con el hojaldre, remetiendo bien los bordes. ¡No olvides pinchar la masa! Al horno (precalentado a 190°C) durante 25-30 min hasta que esté dorado. Deja reposar 5 min, dale la vuelta con cuidado... ¡y la magia está hecha! ✨ Remata con parmesano recién rallado, un toque de orégano y un hilo de AOVE. #CocinaConBRA #EnriqueSanchez #RecetasFaciles #TatinSalada