¡LA PIZZA ROMANA que está arrasando en Italia! Masa ligera, crujiente y perfecta en horno de CASA

🔥Ingredientes 👇👇👇👇👇 👉TODAS las RECETAS de Fuego Loco SALEN! 100% GARANTIZADO . ¿Te gustó esta receta? Comparte este video con tu amigo pizzero de confianza. 🔥 Suscríbete al canal que es GRATIS y Activa campana para no perderte nada, que son 3 recetas semanales. Videos que te pueden Interesar: Técnicas de Corte 👉 https://youtu.be/Z7SwhTZ5tOM ¿Pizza fina, crujiente, con base ligera y sabor auténtico? Así es la Pizza Romana, y hoy te enseño cómo hacer la masa original paso a paso. ¡Olvídate de masas pesadas! Esta receta es ideal para hornear en casa y conseguir ese toque italiano profesional. ➡️Pizza Tonda Romana (3 pizzas) 🔹260g harina fuerza 🔹70g sémola 🔹180g agua 🔹1,5g levadura 🔹7g sal fina 🔹16,5g AOVE 270ºC(520ºF) Calor arriba y abajo con aire 3-4 min ➡️ INGREDIENTES (para 9 pizzas): 🔸 1 Kg de harina tipo 00 (W 220–280, 11-12% proteína) 🔸 550 g de agua (a temperatura ambiente – 55% hidratación) 🔸 5 g de levadura fresca 🔸 20 g de sal 🔸 50 g de AOVE 🤫TIP: Usa piedra refractaria para lograr una base crujiente como en las mejores pizzerías romanas. #FuegoLocoRecetas #PizzaRomana #MasaPizzaPerfecta #RecetaItaliana #CocinaItaliana #PizzaHechaEnCasa #PizzaCasera #PizzaCrujiente #Pizzaiolo . ------ Music from https://filmmusic.io "Celebration" by Kevin MacLeod (https://incompetech.com) License: CC BY (http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)