POLLO de CORRAL🐓RELLENO con CEBOLLITAS GLASEADAS👩‍🍳, receta casera paso a paso RIQUÍSIMA😋

😀Te enseño lo bien que sale este pollo de corral relleno de forma sencilla, con un resultado espectacular y un sabor que gusta a toda la familia en los momentos más especiales. ✅ ENLACE A LA RECETA DETALLADA: https://youtu.be/VvPDegFYRNw 😋 INGREDIENTES: - 1 Pollo de corral de 2,250 kg 1º PARTE: INGREDIENTES PARA EL RELLENO DEL POLLO - 300 gr de carne picada (200 gramos de ternera y 100 gramos de cerdo) - 60 gr de cebolla - 50 gr de puerro - 1 diente de ajo - 2 orejones de albaricoque - 2 ciruelas pasas sin hueso - 20 gr de uvas pasas - 75 ml de moscatel o coñac - 1 manzana, estoy utilizando tipo reineta - aceite de oliva - sal 2ª PARTE: INGREDIENTES PARA EL ASADO - 2 manzanas, estoy utilizando tipo reineta - 10 ciruelas pasas sin hueso - 60 gr de uvas pasas - 150 ml de moscatel - 50 ml de coñac - 150 ml de caldo de pollo - 150 ml de agua aprox. - sal 3º PARTE: INGREDIENTES PARA LA GUARNICIÓN - De 12 a 14 cebollitas francesas - 4 cucharadas de azúcar moreno - 225 ml de caldo de pollo - 40 gr de mantequilla - 125 ml de vino tinto - 1 cucharadita de crema de vinagre balsámico de Módena - sal ✅Visita mi tienda COVALPLATO en Amazon 🛍 Encontrarás parte de los utensilios que utilizo en mi recetas 😀; te dejo el enlace ⬇️ https://www.amazon.es/shop/influencer-17cd5362 ✅ Suscríbete a mis canales, es gratis😉: YouTube: https://www.youtube.com/c/CovalPlato Tiktok: https://www.tiktok.com/@covalplato?lang=es Facebook: https://www.facebook.com/Covalplato Instagram: https://instagram.com/covalplato?igshid=1cu5zpbr8ft5g Telegram : https://t.me/covalplato