Ensalada de pasta y salsa de yogur con @GallinaBlanca

Empieza el buen tiempo y nada apetece más que una rica y fresca ensalada, si además preparamos una ensalada completa que nos sirva de plato único ya es un "must". INGREDIENTES: para 4  personas   300 g de rigatoni 4 latas de atún en aceite 1 pastilla de Avecrem pollo Gallina Blanca 1/2 cebolla morada 2 pepinos Tomates cherry variados 250 g de yogur griego 1/2 aguacate 1/2 manzana Zumo de limón Aceite de oliva virgen extra Pimienta negra Sal   En una olla con agua hirviendo añadimos una pastilla de Avecrem Pollo Gallina Blanca para enriquecer el agua, ya no hace falta añadir sal.   Echamos la pasta y la cocemos el tiempo que indique el fabricante. Pasado el tiempo escurrimos y enfriamos con agua fría.   Para la salsa mezclamos yogur griego natural, sal, pimienta negra, aceite de oliva virgen extra y zumo de limón al gusto. Probamos y rectificamos si hiciera falta.   Ya podemos montar la ensalada, en un plato ponemos una cuarta parte de los rigatoni, pepino en rodajas, unos cherry troceados, cebolla morada, dados de manzana, dados de aguacate y una lata de atún por persona escurrido, echamos un par de cucharadas de la salsa de yogur y listo.   Acabamos el plato con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y mezclamos bien antes de comer.    #GallinaBlanca #Avecrem #HogarRicoHogar