Espárragos blancos con vinagreta de fresas. 👩‍🍳👍¡tienes que probarlos! #youtubeshorts #recetas

👩‍🍳Para triunfar con esta receta de espárragos blancos frescos con vinagreta de fresas, lo primero es elegir ingredientes de calidad. La frescura de los espárragos es clave para lograr un sabor delicado y una textura tierna pero firme. . 👍Luego, la vinagreta de fresas aporta un toque vibrante y sofisticado, equilibrando la acidez natural de la fruta con la untuosidad del aguacate. . ➡️➡️INGREDIENTES * 8 espárragos blancos crudos ➡️Vinagreta * 8/10 fresas/fresones * 1/2 aguacate + zumo de medio limón. * 1/4 de cebolla morada o blanca * perejil fresco * 20 g de avellanas/piñones/nueces * 4 cdas de aceite de oliva virgen extra. * 1 cucharada de vinagre de módena * 1 cucharada de vinagre suave de sidra o manzana. * 1 cucharadita de miel * Pizca de sal. * Brotes para decorar opcional - ➡️Elaboración * Limpia y cuece los espárragos. ➡️Vinagreta 🔹Pica menudita la cebolla y agrégala a un bol. 🔹Pica las fresas lavadas y escurridas, añade al bol. 🔹Corta en cuadraditos el aguacate, rocía con el zumo de limón y añade al bol. 🔹Mezcla en un cuenco aparte los vinagres, el aceite, la sal y la miel, una vez bien emulsionado, agrega al bol . Mezcla y deja macerar una media hora. 🔹Tuesta los frutos secos (avellanas/nueces/piñones) en una sartén SIN aceite. . Reserva. 🔹🔹Presentación * Cubre parte de los espárragos con la vinagreta y espolvorea los frutos secos .- 👀Lee la receta y los TIPS por escrito en mi blog, LA COCINA DE FRABISA, link en mi perfil. Disfruta! - https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/esparragos-blancos-frescos-vinagreta-fresas/ - #recetas, #recetascaseras, #frabisa, #instafood, #cocinasaludable, #cocinatradicional, #recetasdemadre, #foodlover, #recetafamiliar, #ricayconsustancia, cocinasinpamplinas,