Galette bretone

🥞 ¿Quién no conoce los crepes? Pues aquí os traemos otro platazo francés por excelencia que se llama Galette y se elabora con harina de trigo sarraceno, por eso tienen el color más oscuro que los crepes. ​ 👌​Podéis prepararlos salados o dulces, como más os guste, podéis ser muy creativos y dar rienda suelta a vuestra imaginación. Nosotros hoy preparemos los más tradicionales: con queso, jamón york y huevo. 😋​ ¡Ingredientes de 10, resultado de 10! 🧀El queso que hemos elegido es raclette (va genial también con queso brie o queso compte). 🍖​El jamón york hemos optado por uno con un toque braseado. 🥚El huevo, uno de corral. TRUCOS: ☝️​Veréis que la textura es mucho más ligera que los crepes, así tiene que ser ☝️​Deben ser super super finos, así que calentad mucho la sartén más amplia que tengáis, echad un cucharón y extenderlo rápido y muy muy bien. ☝️​Cuando echéis el huevo, esparcid la clara con ayuda de una cuchara para que se distribuya y se cocine bien. INGREDIENTES (6-8 galettes): - 100 g de harina de trigo sarraceno - 300 ml de agua - 1/2 cucharadita de sal - 1 huevo para la masa - aceite para engrasar - 6 u 8 huevos para rellanar - queso raclette - 8 lonchas de jamón york braseado - sal y pimienta al gusto - un poco de mantequilla derretida para pintar la galette Os dejamos todos los detalles de la preparación en nuestro blog: https://www.thermorecetas.com/galettes-bretonnes-completas/ ¡¡Esperamos que las disfrutéis porque están absolutamente deliciosas!! Si las acompañáis con ensalada están ya... ¡para chuparse los dedos! #thermorecetas #galette #galettebretonne #comidafrancesa #cocinafrancesa #crepes #jamonyqueso #cena #entrante --- No te pierdas las mejores recetas de cocina en Thermorecetas. ►Suscríbete a Thermorecetas https://goo.gl/iDCBO9 ►Facebook: http://www.facebook.com/thermorecetas ►Instagram: https://www.instagram.com/thermorecetas/ ►Twitter: http://www.twitter.com/thermorecetas ►Google +: https://www.google.com/+thermorecetas