Focaccia patatas cebolla romero
Hoy os traemos una receta muy muy especial que hemos preparado en colaboración con nuestros amigos de Coto Bajo (https://cotobajo.es/). 🎉 🥳Se trata de una fabulosa focaccia de patatas, cebolla, romero y escamas de sal. Está absolutamente deliciosa, tierna, sabrosa y jugosa. Es un acompañante, un aperitivo o un tentempié ideal. ¿Cuál es la clave para una buena focaccia? Un buen tiempo de reposo para que la masa leve correctamente y cree una miga espectacular, y por supuesto, un buen aceite de oliva. 😀En nuestro caso hemos utilizado la variedad Noble Picual de Coto Bajo (https://cotobajo.es/product/coto-bajo-noble-picual/), ¡mi favorita sin duda! 👍En esta ocasión queríamos hacer una focaccia un poco diferente. Inspirándonos en las recetas de @GlutenMorgenTv hemos preparado hoy una versión con láminas de patatas, cebolla, romero y sal en escamas. Cada bocado está lleno de matices, sabor y diferentes texturas ¡es realmente adictiva! Si nunca habéis probado una focaccia de patatas no podéis dejar pasar la ocasión ¡os va a encantar! 🍽️INGREDIENTES: Masa: - 300 g de harina de fuerza - 250 g de agua - 1 cucharadita pequeña rasa de sal (6-8 g) - 5-10 g de levadura Relleno - 1 patata mediana cortada en rodajas muy finas - 1/2 cebolla blanca o morada cortada en rodajas - un buen puñado de romero fresco picado - sal en escamas - aceite de oliva virgen extra - pimienta al gusto Os dejamos la receta completa, con el paso a paso, en nuestro blog: https://www.thermorecetas.com/focaccia-de-patatas-cebolla-y-romero ¡¡No os la perdáis!! @GlutenMorgenTv #focaccia #focacciabread #thermomix #thermorecetas #pan #masas #comidaitaliana #italianfood #italia #aceitedeolivavirgenextra #cotobajo --- No te pierdas las mejores recetas de cocina en Thermorecetas. ►Suscríbete a Thermorecetas https://goo.gl/iDCBO9 ►Facebook: http://www.facebook.com/thermorecetas ►Instagram: https://www.instagram.com/thermorecetas/ ►Twitter: http://www.twitter.com/thermorecetas ►Google +: https://www.google.com/+thermorecetas