Deliciosas albóndigas de ternera y panceta en salsa de cerveza

🥳 En estos días de celebraciones y de reuniones familiares, un buen plato de albóndigas no puede faltar, así que hoy os traemos estas deliciosas albóndigas de ternera y panceta con salsa de cerveza.  😋 Jugosas, llenas de sabor, una salsa absolutamente adictiva... ¡un plato de 10! 👍Además, podemos congelarlas para sacarlas cuando más nos convenga, en un tupper grande si somos muchos o en raciones individuales si, por ejemplo, queremos guardar algunas para cuando volvamos al trabajo.  👍En esta ocasión vamos a preparar albóndigas para unas 8 personas, por lo que lo haremos de la manera tradicional con una sartén y una olla, ya que nuestra thermomix se nos queda un poco corta para cantidades tan altas.  👍La salsa la prepararemos con verduras (en nuestro caso hemos utilizado verduras congeladas) para hacer un sofrito y después una lata o un botellín de vuestra cerveza favorita.  👍¿Y con qué las acompañamos? Pues con sencillamente con lo que más os guste: patatas fritas, puré de patatas, patatas cocidas, arroz o cous cous.  INGREDIENTES: Albóndigas: - 2 rebanadas de pan de molde - 100 ml de leche - 1 kg de carne picada de ternera y cerdo - 250 g de panceta - 75 g de mantequilla troceada a temperatura ambiente - 1 cucharadita de cominos - 1 cucharadita de pimentón dulce - 1 cucharadita de curry - 1 cucharadita de cebolla en polvo - 1/2 cucharadita de canela - 1 cucharadita de sal - una pizca de pimienta - 2 huevos - 2 cucharadas de harina - harina para rebozar las albóndigas - aceite para dorarlas Salsa: - 50 g de aceite de oliva virgen extra - 1 puerro - 100 g de pimiento rojo - 100 g de pimiento verde - 2 dientes de ajo - 1/2 cebolla - 2 zanahorias - 1 lata de vuestra cerveza favorita (330 ml) - 1/2 cucharadita de sal - una pizca de pimienta PREPARACIÓN: Os dejamos todos los detalles de la preparación en: https://www.thermorecetas.com/albondigas-de-ternera-y-panceta-con-salsa-de-cerveza/ ‎ #albóndigas #cocinadeaprovechamiento #batchcooking #carne #comidaparamuchos #pancenta #cerveza #albondigasensalsa #comidacasera --- No te pierdas las mejores recetas de cocina en Thermorecetas. ►Suscríbete a Thermorecetas https://goo.gl/iDCBO9 ►Facebook: http://www.facebook.com/thermorecetas ►Instagram: https://www.instagram.com/thermorecetas/ ►Twitter: http://www.twitter.com/thermorecetas ►Google +: https://www.google.com/+thermorecetas