¡Delicia tradicional! Prepara una exquisita carne en salsa en casa

💥 INGREDIENTES (4 personas) 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ 1 kg de magro de cerdo 100 gr de chorizo 100 gr de jamón serrano 1 cebolla grande 4 dientes de ajos Sal y pimienta Vino blanco (200ml) Caldo de carne (600 ml) Guindilla Aceite de oliva virgen extra 150 gr de guisantes Tomate frito 4 cucharadas Orégano 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ 💥 ELABORACIÓN 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ Salpimentar la carne. Calentar aceite en una olla, agregar un trozo de guindilla y añadir la carne para sellarla unos minutos. Hacerlo por tandas. Sacar la carne y reservar. En la misma olla, agregar un poco más de aceite de oliva. Echar la cebolla y los ajos pelados y picados. Rehogar unos minutos hasta que la cebolla empiece a transparentar. Incorporar el chorizo a rodajas, el jamón serrano en dados y la carne junto a los jugos. Dar unas vueltas por un par de minutos. Subir el fuego, añadir el vino blanco, cocinar 4 minutos hasta que el alcohol evapore. Agregar el caldo de carne (o agua en su lugar) y cuando comience a hervir tapar la olla y cocinar a fuego suave durante 1 hora más o menos. Cuando la carne esté tierna y el caldo ha reducido a la mitad, echar los guisantes y el tomate frito. Cocinar 10 minutos más. Apartar del fuego y agregar el orégano. Integrar y reposar unos minutos. ¡Y a devorar sin remordimientos! Blog: https://recetasfacilesdeirene.com/ Canal Principal: https://www.youtube.com/c/HoyqueComemos Facebook: https://www.facebook.com/recetasfacilesIrene Instagram: https://www.instagram.com/recetasfacilesdeirene/ Pinterest: https://www.pinterest.es/recetasfacilesirene/ TikTok: https://www.tiktok.com/@yhoyquecomemos Si haces alguna de mis recetas me encantaría que me enviaras una foto de tu plato a mis redes sociales, etiquetándome con mi nick @recetasfacilesdeirene. ¡Me hará mucha ilusión! 🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻 #recetasfacilesdeirene