La leche frita de chocolate más jugosa que vas a probar

🍴 Si eres fan de la leche frita clásica, no puedes perderte esta versión con chocolate: cremosa por dentro, crujiente por fuera y con un sabor intenso que la hace totalmente irresistible. Receta completa justo aquí abajo. ✨ INGREDIENTES (aprox. 16 unidades) 👉 600 ml de leche entera 👉 90–100 g de chocolate negro para postres 👉 55 g de maicena 👉 100 g de azúcar 👉 Piel de naranja 👉 1 rama de canela 👉 1 pizca de sal 👉 Harina para rebozar 👉 2 huevos 👉 Aceite de girasol 🔥 PREPARACIÓN 1️⃣ Preparar la mezcla de maicena Reserva un vaso de leche fría y disuelve la maicena en él. Remueve bien hasta que no queden grumos. 2️⃣ Infusionar la leche Calienta el resto de la leche con la canela y la piel de naranja sin que llegue a hervir. Tapa y deja reposar 15 minutos para que se aromatice. Después cuélala. 3️⃣ Añadir el chocolate Con la leche todavía caliente, incorpora el chocolate troceado y remueve hasta que se funda por completo. Agrega el azúcar y la pizca de sal. 4️⃣ Espesar la crema Añade la mezcla de leche con maicena al cazo. Cocina a fuego muy bajo, removiendo constantemente, durante unos 8–12 minutos hasta que empiece a borbotear. Cocina unos segundos más y retira del fuego. La crema debe quedar: ✅ Muy espesa ✅ Brillante ✅ Con textura de crema pastelera densa 5️⃣ Enfriar Vierte la crema en un molde formando una capa de unos 2 cm. Cubre con papel film tocando la superficie. Refrigera al menos 4 horas, aunque lo ideal es dejarla toda la noche. 6️⃣ Cortar y freír Corta en cuadrados, pásalos primero por harina y luego por huevo. Fríe en aceite a 170–175 °C hasta que se doren ligeramente. Colócalos sobre papel absorbente. 7️⃣ Rebozar en azúcar Mientras aún estén calientes, pásalos por azúcar. Quedarán como mini trufas fritas 🔥 ⭐ Resultado final Exterior crujiente Interior cremoso tipo bombón caliente Sabor intenso a chocolate Mucho más jugosa que la leche frita tradicional ¡Listo! A disfrutar sin remordimientos 🤤💯 💾 Tip: Guarda esta receta en tus favoritos o haz captura de pantalla para tenerla siempre a mano. 💌 Si te ha gustado: ✔️ Dale ❤️ al post ✔️ Comenta qué te parece ✔️ Compártelo con quien quieras preparar este postre 📸 Cuando lo hagas, súbelo a tus stories y etiquétame @yhoyquecomemos. ¡Me encantará ver tu creación! 😍 Gracias por estar aquí 💕 Blog: https://recetasfacilesdeirene.com/ Canal Principal: https://www.youtube.com/c/HoyqueComemos Facebook: https://www.facebook.com/recetasfacilesIrene TikTok: https://www.tiktok.com/@yhoyquecomemos Si haces alguna de mis recetas me encantaría que me enviaras una foto de tu plato a mis redes sociales, etiquetándome con mi nick @recetasfacilesdeirene. ¡Me hará mucha ilusión! 🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻 #yhoyquecomemos #recetas #chocolate #cuaresma #semanasanta