Parece una mezcla rara… pero es increíble 🤤

🤤 Una pasta con gorgonzola, nueces y pera que demuestra que los sabores diferentes pueden combinar a la perfección 🍝 🍴 Receta completa más abajo ✨ INGREDIENTES (4 personas) 👉 300 gr de pasta 👉 20 gr de mantequilla 👉 1 chalota pequeña 👉 1-2 peras Williams 👉 200 gr de queso gorgonzola 👉 30 gr de parmesano rallado 👉 50 ml de leche 👉 200 ml de nata para cocinar 👉 50 gr de nueces 👉 Pimienta negra molida 👉 Sal 👉 Romero o tomillo 👉 Unas gotas de vinagre balsámico para finalizar 👩‍🍳 ELABORACIÓN 👉 Pela la pera y córtala en pequeños trozos. Trocea las nueces y déjalas reservadas. 👉 Pica la chalota finamente y póchala en una sartén junto con la mantequilla hasta que quede suave y transparente. 👉 Añade los dados de pera y cocínalos durante unos minutos hasta que empiecen a estar tiernos. 👉 Agrega la nata y la leche. Mantén la cocción a fuego bajo hasta conseguir una salsa ligeramente cremosa. 👉 Incorpora el gorgonzola cortado en trozos y mezcla hasta que quede totalmente derretido. 👉 Añade el parmesano, una pizca de pimienta negra y ajusta el punto de sal si lo necesita. 👉 Hierve la pasta en una olla con abundante agua y sal siguiendo el tiempo indicado en el paquete. Guarda un poco del agua de cocción antes de escurrirla. 👉 Echa la pasta en la sartén y remueve bien para que se mezcle con toda la salsa. Si queda demasiado espesa, añade un poco del agua reservada de la cocción. 👉 Sirve la pasta caliente y decora con las nueces picadas, unas hojas de hierbas aromáticas y un toque de vinagre balsámico. Una receta de pasta cremosa y deliciosa, con el toque dulce de la pera y el sabor potente del queso gorgonzola 🤤✨ Ya está lista… ¡solo queda disfrutarla! 🤤💯 💾 Tip: Guarda esta receta para tenerla siempre localizada o haz una captura y no perderla. 💌 Si te ha gustado: ✔️ Dale ❤️ a la publicación ✔️ Cuéntame qué te ha parecido ✔️ Compártela con esa persona con la que la prepararías Gracias por acompañarme 💕 . . . #yhoyquecomemos #recetas #pasta #queso