VIEIRAS A LA GALLEGA gratinadas al horno

Aprende a preparar este exquisito plato ideal para tus comidas y cenas más especiales de Navidad y Año Nuevo. Te explicamos con detalle cómo limpiar las vieiras y preparar el delicioso relleno que llevan. Por último se gratinan al horno y el resultado no puede ser rico. Ingredientes para 2 personas - 4 vieiras - 1 cebolla - 2 lonchas de jamón serrano - 1 cucharada sopera de salsa de tomate - 1/2 cucharadita de postre de pimentón dulce - Pan rallado - 100 ml de vino blanco - Aceite de oliva virgen extra - Sal