Macarrones salteados con mozzarella y anchoas: el toque mediterráneo que enamora
Cuando pensamos en un buen plato de pasta, lo primero que nos viene a la mente es algo fácil de preparar, delicioso y con ese inconfundible toque italiano. Esta receta de macarrones salteados con mozzarella y anchoas lo tiene todo: sabor intenso, frescura y una mezcla de ingredientes que transporta directamente a la costa mediterránea.
Una combinación ganadora
Si te gustan los sabores intensos y equilibrados, este plato será tu nuevo favorito. Las anchoas aportan el toque salado perfecto, la mozzarella añade cremosidad, y los tomates secos y aceitunas negras completan la experiencia con un punto ácido y aromático. Además, la albahaca fresca es el broche final que aporta frescura y un aroma irresistible.
Perfecto para cualquier ocasión
Estos macarrones no solo son ideales para una comida rápida entre semana, sino que también son una opción elegante y sofisticada para sorprender a tus invitados en una cena especial. La forma tubular de los macarrones permite que se impregnen perfectamente de todos los sabores, convirtiendo cada bocado en una auténtica delicia.
Ingredientes (para 2 personas)
- 200 g de macarrones
- 2 bolas de mozzarella fresca
- 50 g de tomates secos
- 8 anchoas
- 50 g de aceitunas negras sin hueso
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 ramitas de albahaca fresca
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta negra al gusto
Ventajas del salteado
El salteado es una técnica rápida y versátil, perfecta para lograr platos llenos de sabor en pocos minutos. Además de esta receta, puedes explorar otras opciones, como un salteado de pollo con verduras, un wok asiático de ternera, o un exprés salteado de garbanzos y judías listo en solo 10 minutos.